Produkt zum Begriff Sojasauce:
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Yakso Sojasauce Tamari, würzig, 250 ml Flasche -gl
Verleihe deinen Gerichten eine unverwechselbare Note mit der Yakso Sojasauce Tamari. Diese würzige Sojabasis ist der Geheimtipp für eine authentische asiatische Geschmacksexplosion. Ob als raffinierte Marinade, pikantes Dressing oder einfach pur – diese Sauce macht jedes Essen zu einem kulinarischen Erlebnis. In der praktischen 250 ml Flasche kommt sie direkt zu dir nach Hause und bereichert deine Küche um eine Facette, die sowohl traditionell als auch innovativ ist.
Preis: 5.42 € | Versand*: 6,95 € -
Sojasauce Saishikomi Shoyu.
Vom FEINSCMECKER getestet: natürlich fermentiert, unfiltriert, lebendig, glutenfrei, vegan, handgefertigt in Berlin. Regionale Zutaten! Die Saishikomi Shoyu ist eine zweifach fermentierte Sojasauce. Während der langen, aufwendigen Fermentation entstehen tiefe herzhafte Noten, die nach der Zugabe von neuem Koji während der Fermentation durch lieblich-lebendige Aromen harmonisch ausbalanciert werden. In der Saishikomi Shoyu vereinen sich langanhaltender vollmundiger Geschmack, der an Dashi erinnert, und eine zarte Leichtigkeit. Die doppelte Menge an Rohstoffen, die in den Herstellungsprozess einfließen, verleiht der Sojasauce eine verhältnismäßig dickflüssige Konsistenz und mehr sanfte Süße. Saishikomi Shoyu reift drei Jahre natürlich im Rotwein-Barrique. Die Shoyu eignet sich als Dip für fette und geschmacksintensive Speisen wie rotes Fleisch, zu Thunfisch-Sashimi oder Gyoza. Diese Sauce bringt nicht nur den Geschmack zur Geltung, sondern neutralisiert auch unerwünschte Gerüche. Sehr gut statt herkömmlicher Saucen für frittierte Gerichte oder Fleischgerichte. Jedoch eher sparsam gebrauchen, da ihr intensiver Geschmack sonst andere Zutaten überdeckt. (* 1. Platz Sojasaucen Test 2024 »Der Feinschmecker«., www.feinschmecker.de/sojasaucen-test) Haltbarkeit: Gesetzlich wird die Haltbarkeit eines Produkts neben der unbedenklichen Verzehrbarkeit über den gleichbleibenden Geschmack, die Konsistenz oder das Aussehen des Produkts definiert. Da die Sojasauce weiter fermentiert und Geschmack und Farbe etwas verändern kann, hat sie nur eine begrenzte Haltbarkeit. Durch Kühlung wird die Fermentation aber beinahe aufgehalten und die Sauce behält ihren Geschmack und ihr Aussehen länger. Die Sojasauce sollte direkt nach Lieferung ausgepackt und entsprechend gelagert werden, da sonst vereinzelt Flaschen bei Raumtemperatur Druck im Behältnis aufbauen und auslaufen können.
Preis: 14.99 € | Versand*: 6.95 € -
Bio Sojasauce 1 L
Fermentierte Würzsauce auf Sojabasis Bio-Qualität Ausgewogener Umami-Geschmack Für Wok-Gerichte, Marinaden oder als Dip 1 Liter-Vorteilsflasche
Preis: 11.5 € | Versand*: € -
Sojasauce Murasaki Purple Shoyu.
Die Murasaki Purple Shoyu von Suehiro ist eine sehr dunkle, intensive Sojasauce - typisch für die Region Kansai und besonders zum Würzen von Sashimi, Sushi oder zum Verfeinern des Lieblingsfleisches gedacht. Auch als Sandanshikomi Shoyu bezeichnet (Sandanshikomi steht für die 3-Phasen-Fermentation) hat sie eine leicht sirupartige Struktur. Der lange Fermentationsprozess verleiht der Shoyu eine satt dunkle Farbe und eine ganz besondere Geschmackstiefe. Die Murasaki (lila, violett), wie sie in traditionellen Restaurants genannt wird, hebt bestens den natürlichen Geschmack von Zutaten hervor und passt zu Tofu, Steak, Meeresfrüchten oder zu Fischgerichten. Suehiro wurde 1879 in der Präfektur Hyogo gegründet und ist unter Gourmets für insbesondere leichte Sojasaucen bekannt - weniger salzig und durch die Verwendung von Reiskoji sehr vollmundig und ausgewogen. (* 2. Platz Der Feinschmecker-Test Sojasaucen Heft 3/24 u. www.feinschmecker.de/sojasaucen-test)
Preis: 16.99 € | Versand*: 6.95 €
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Ist Sojasauce vegan?
Ja, Sojasauce ist in der Regel vegan, da sie aus fermentierten Sojabohnen, Wasser und Salz hergestellt wird. Es ist jedoch wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen, da einige Marken möglicherweise tierische Inhaltsstoffe wie Fischextrakt enthalten können.
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Ist Sojasauce gefährlich?
Sojasauce ist im Allgemeinen nicht gefährlich, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert wird. Es kann jedoch zu Problemen kommen, wenn sie in großen Mengen eingenommen wird, da sie einen hohen Natriumgehalt hat. Menschen mit Nierenerkrankungen oder Bluthochdruck sollten ihren Konsum von Sojasauce möglicherweise einschränken.
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Ist Sojasauce ungesund?
Sojasauce ist an sich nicht ungesund, aber sie enthält eine hohe Menge an Natrium, was bei übermäßigem Verzehr negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Es ist wichtig, den Konsum von Sojasauce in Maßen zu halten und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten.
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Ist Sojasauce glutenfrei?
Ist Sojasauce glutenfrei? Sojasauce wird traditionell aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser hergestellt. Aufgrund des Weizens enthält herkömmliche Sojasauce Gluten. Es gibt jedoch glutenfreie Sojasauce-Varianten, die ohne Weizen hergestellt werden. Es ist wichtig, die Etiketten sorgfältig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sojasauce glutenfrei ist, wenn man an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leidet. Man kann auch Tamari verwenden, eine glutenfreie Sojasauce, die nur aus Sojabohnen, Salz und Wasser hergestellt wird.
Ähnliche Suchbegriffe für Sojasauce:
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Sojasauce Einkorn Koikuchi Shoyu, Bio.
Unfiltriert und lebendig, handgemacht in Berlin! Die Einkorn Koikuchi Shoyu glänzt mit komplexen Aromen und intensivem Umami. Was sie so besonders macht, ist die Verwendung von Urkorn-Einkorn statt Weizen, das für nussigen, kräftigen Geschmack und hohe Nähstoffdichte sorgt. Einkorn zählt neben Emmer zu den ältesten Getreidearten; schon vor 10000 Jahren wurde es im Nahen Osten angebaut. Die Maische der Sauce wird hier mehr als drei Jahre in Rotwein-Barriquefässern fermentiert - für eine tiefdunkle Farbe und ein herzhaftes Aroma. Durch die lange Fermentationszeit wird das Gluten im Einkorn abgebaut und ist nicht mehr nachweisbar (glutenfrei). Die natürliche Einkorn Koikuchi Shoyu passt zu geschmacksintensiven Gerichten und hebt die Eigennote von Fleisch oder Wild hervor. Thunfisch und Sashimi, auch kräftige und fettige Fischsorten, begleitet die Koikuchi Shoyu besonders gut. »Ganz krasse eigene Handschrift«, sagt Thomas Imbusch vom 2-Sterne-Restaurant 100/200 Kitchen, nachdem er den ersten Tropfen probiert hatte. »Schon der Duft spricht einen sofort an. Man könnte sich mit der Nase in einem Weinglas Einkorn verlieren«, so die Jury, die die Einkorn Koikuchi Shoyu im Geschmackstest der FAS mit dem 2. Platz auszeichnete. (* www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/sojasaucen-im-test-2023-welche-saucen-sich-wirklich-lohnen-19031033.html) (bio-zert. DE-ÖKO-070) - Haltbarkeit: Gesetzlich wird die Haltbarkeit eines Produkts neben der unbedenklichen Verzehrbarkeit über den gleichbleibenden Geschmack, die Konsistenz oder das Aussehen des Produkts definiert. Da diese Sojasauce weiter fermentiert und dabei Geschmack und Farbe etwas verändern kann, hat sie nur eine begrenzte Haltbarkeit. Durch Kühlung wird die Fermentation jedoch beinahe aufgehalten und die Sauce behält länger ihren Geschmack und ihr Aussehen. Die Sojasauce sollte direkt nach Lieferung ausgepackt und entsprechend gelagert werden, da sonst auch vereinzelt Flaschen bei Raumtemperatur Druck im Behältnis aufbauen und auslaufen können.
Preis: 12.90 € | Versand*: 6.95 € -
Kikkoman Sojasauce Standard, Tischflasche,150ml
Kikkoman Sojasauce Standard, Tischflasche,150ml Natürlich gebraute Sojasauce Netto Füllmenge Bruttogewicht 350.00 Gramm,Nettogehalt 150.00 Milliliter Allergene Enthält - Ist im Produkt enthalten Sojabohnen und -erzeugnisse,Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Zutaten Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz. Nährwerte pro 100g Unzubereitet 100 Milliliter, Energie 325,00 kJ, Energie 77,00 kcal, Fett 0,00 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g, Kohlenhydrate 3,20 g, davon Zucker 0,60 g, Eiweiß 10,00 g, Salz 16,90 g Ursprungsland NIEDERLANDE Hersteller Name: KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH,Adresse: Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland,Email: info@schenkel.at
Preis: 4.89 € | Versand*: GLS: DE € 9.99 | AT € 5.99 | POST: AT € 7.99 € -
Chinesische Sojasauce
<ul><li>vegan</li><li>ideal für Fleischgerichte</li><li>dickflüssige Konsistenz</li><li>kräftig würziger Geschmack</li></ul><p>Mit unserer Chinesischen Sojasauce würzt und verfeinerst du im Handumdrehen zahlreiche asiatische Gerichte.</p><p>Dunkle Chinesische Sojasauce wird besonders lange gebraut und erhält dadurch ihre typische dickflüssige Konsistenz. Damit eignet sie sich besonders für die Zubereitung von Wok-Gerichten oder zum Marinieren, da die Sauce gut an den einzelnen Zutaten haftet. </p><p>Das kräftige und salzige Aroma der Chinesischen Sojasauce passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse aller Art. Zudem eignet sich die Sauce auch perfekt als Würze für asiatische Suppen und Soßen.</p><p>Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.</p>
Preis: 2.79 € | Versand*: 0.00 € -
Salzreduzierte Sojasauce
<ul><li>vegan</li><li>würziges Aroma</li><li>25 % weniger Salz</li><li>ideal für salzreduziertes Würzen</li></ul><p>Die salzreduzierte Sojasauce enthält 25 % weniger Salz und verleiht deinen Gerichten eine dezente Würze. Verfeinere mit der Sauce zum Beispiel Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte oder verwende sie für Suppen sowie fernöstliche Teigwarengerichte wie Ramen-, Soba- und Mie-Nudeln. Die Sojasauce mit geringerem Salzgehalt eignet sich auch ideal zum salzreduzierten Würzen von Gemüse und Reis sowie für Salat-Dressings. </p><p>Auch mit weniger Salz entfaltet die Sojasauce ihr gewohnt vollmundiges Aroma und rundet deine Lieblingsgerichte perfekt ab. Probiere die Sauce zum Beispiel zu Sushi und genieße den unvergleichlichen Umami-Geschmack.</p><p>Vor Gebrauch gut schütteln und nach Anbruch kühl lagern.</p>
Preis: 2.39 € | Versand*: 0.00 €
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Woher kommt Sojasauce?
Sojasauce stammt ursprünglich aus China und wird seit über 2000 Jahren hergestellt. Sie wird traditionell durch Fermentation von Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser hergestellt. Die Fermentation erfolgt mithilfe von speziellen Schimmelpilzen und Hefen, die den charakteristischen Geschmack der Sojasauce entwickeln. Heutzutage wird Sojasauce jedoch auch in vielen anderen Ländern wie Japan, Korea und den USA produziert. In verschiedenen Regionen werden unterschiedliche Varianten von Sojasauce hergestellt, die sich in Geschmack, Farbe und Konsistenz unterscheiden.
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Warum ist Sojasauce schwarz?
Sojasauce ist schwarz, weil sie aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird, die eine dunkle Farbe haben. Während des Fermentationsprozesses werden Enzyme und Mikroorganismen hinzugefügt, die die Farbe der Sojabohnen verändern und zu einer dunklen, fast schwarzen Flüssigkeit führen. Zudem werden oft auch andere Zutaten wie Weizen, Salz und Wasser hinzugefügt, die ebenfalls zur dunklen Farbe beitragen. Die lange Reifezeit und der hohe Salzgehalt tragen ebenfalls dazu bei, dass Sojasauce eine dunkle Farbe annimmt.
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Wie ungesund ist Sojasauce?
Wie ungesund ist Sojasauce? Sojasauce enthält eine hohe Menge an Natrium, was bei übermäßigem Verzehr zu gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck führen kann. Zudem enthält Sojasauce oft auch Zucker und künstliche Zusatzstoffe, die den Gesundheitswert beeinträchtigen können. Einige Sojasaucen enthalten auch Gluten, was für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie problematisch sein kann. Es ist daher ratsam, Sojasauce in Maßen zu konsumieren und auf die Qualität und Zusammensetzung des Produkts zu achten.
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Wer hat Sojasauce erfunden?
Wer hat Sojasauce erfunden? Sojasauce wurde vor über 2000 Jahren in China erfunden. Sie entstand durch die Fermentation von Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser. Der genaue Erfinder ist jedoch unbekannt, da die Herstellung von Sojasauce im Laufe der Zeit weiterentwickelt und von verschiedenen Kulturen übernommen wurde. Heute ist Sojasauce ein wichtiger Bestandteil vieler asiatischer Gerichte und wird weltweit in der Küche verwendet.
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